Šuplje stabljike vlasca među najpopularnijim su začinskim biljem u Srednjoj i Sjevernoj Europi. Još su Stari Rimljani cijenili pikantan okus te biljke sličan luku i njezinu blagu toplinu. Smatra se da je vlasac stigao u Europu iz Srednje Azije prije više tisuća godina. Danas je, kao i i peršin naročito čest u šumama i na livadama Njemačke i Austrije. Osim listova vlasca jestivi su i njegovi cvjetovi, koji svojim slasnim okusom nadopunjuju jela s jajima i juhe od krumpira.
